Когда нужно, чтобы празднично и совсем несложно

Фото: iamcook.ru

Сегодня, 7 января, православные христиане мира отмечают Рождество Христово. Как правило, праздник проводят в кругу близких, накрывают столы, ходят в храм на торжественную службу и посвящают время прогулкам на свежем зимнем воздухе.

Рождеству предшествовал строгий пост. Те, кто его соблюдал – и в духовном плане, и в гастрономическом, сегодня все блюда найдут особенно вкусными. Кто-то к этому дню готовился загодя, и уже испек, к примеру, утку с яблоками или квашеной капустой по совету «МП». А если нет? Не стоять же долго у плиты в праздник!

На помощь придет старый добрый картофель, просто-напросто обернутый в ленту бекона. Хотите – в рукав его поместите, хотите – в фольгу заверните. Ведь, как известно, все гениальное просто, а корнеплод, пропитанный подкопченным сальцем и ароматными специями, вполне может претендовать на праздничное, основное блюдо. Вкус необыкновенный!

Уложите картофель в беконе на яркие листья салата, украсьте, допустим, помидорками черри или чем другим – ну разве не шедевр?

ИНГРЕДИЕНТЫ

• картофель – 10-15 шт.;
• бекон варено-копченый (грудинка) - 10-15 шт.;
• специи ваши любимые (у нас прованские травы, черный перец) – по вкусу;
• соль – по мере необходимости;
• масло растительное – 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очищаем, моем картофель, разрезаем напополам или оставляем целиком, если он среднего размера.
2. Оборачиваем беконом каждую штуку, посыпаем пряностями, при необходимости досаливаем.
3. Помещаем в рукав для запекания, смазав последний изнутри минимальным количеством растительного масла.
4. Закрепляем другой край рукава. Если в нем нет отверстий, нужно сделать несколько проколов для того, чтобы выходил пар.
5. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 50 минут.
6. Выкладываем на красивое блюдо и листья салата, как договорились.

Картофель в беконе готов, приятного аппетита! С праздником!

Анна СЕРГЕЕВА