Фермер Галина Козичева планирует возобновить производства меда из иван-чая, жимолости и черемухи

Фото: архив "МП"

Как рассказала «МП» глава хозяйства Галина Козичева, которая занимается в числе прочего и пчеловодством на Колыме, этой весной ей придется все начинать с нуля: в 2018-м пчелки, которые прекрасно переживали предыдущие зимы, осенью покинули свои уютные апартаменты на 12-м км основной трассы и разлетелись в неизвестном направлении.

Если дела пойдут, то в этом году колымчане оценят вкус ароматнейшего, ни  с чем не сравнимого и очень полезного колымского меда из иван-чая, жимолости и черемухи.

- Мы закупаем пчело-семейства у одного и того же поставщика уже 10 лет, - говорит Галина. - 60-70, а то и 80 % доживали до весны, приходили в себя и приступали к работе. Разве что докупала я то 20, то 50, а теперь вот нужно по новой заселять ульи – у нас их 120 стоят пустых. Что случилось – не понятно, пчелы прожили в городе дней 7-10, а когда мы решили, что пора их начать откармливать в зиму, открываем улей – а там ни одной. Второй – та же история. И так абсолютно все ульи. Хоть и октябрь был неплохой, мы держали пчелок на улице. Не погибли, а просто разлетелись, как мы поняли, из-за прошедших летом заморозков. Вот, попросили помощи у регионального минсельхоза, если помогут нам – купим побольше семей, а нет – так минималку, может, с десяток. Одна семья стоила в прошлом году 11 тыс. руб., в идеале бы купить около ста, в деньгах это 1 млн. 100 руб. Ну, сколько соберем, пока не знаем. У меня дочь Елена – пчеловод, и в этом году мы решили, что, как пчелы прибудут в поселок, она будет безвылазно находиться там, чтоб контролировать процесс.

По словам главы хозяйства, обычно жужжащих докупали в мае, а к лету увозили в село Талон на собственные плантации – там огромные кипрейные поля, а еще Галина Козичева высаживает жимолость, черемуху, малину и смородину, в прошлые годы – гречиху и горчицу.

С наступлением холодов, к осени пчелки возвращались в Магадан, на 12-й км, в специальное помещение для зимовки: там фермеры поддерживают определенный уровень температуры (2-4 градуса тепла), влажности, а также кормят пчел. И знаете, чем? Как называет этот состав Галина Козичева – конфетами, они изготавливаются из раздробленного в пыль сахара и… Еще нескольких ингредиентов, называть которые хозяйка наотрез отказалась: секрет фирмы!

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Первую качку (сбор меда) в хозяйстве «Эвелина» делают с жимолости и черемухи в середине лета (с 10 по 15 июля), вторую – с иван-чая, а третью – с осот. Обычно минимальный урожай меда за сезон составлял до полутора тонн. Самый вкусный и ароматный – жимолостный и черемуховый. Самый «урожайный» – из кипрея.

А ВЫ ЗНАЛИ?

По словам Галины Козичевой, рабочая пчела, то есть та, которая занята непосредственно исполнением своих прямых обязанностей, живет в среднем 28 календарных дней, а после этого времени у нее изнашиваются крылья и на ее место приходит новая, которая превращается в рабочую. А последняя пчелка живет всю зиму, чтоб потом дать потомство. Матка же в улье только одна.

Анна СЕРГЕЕВА.