Да такая, что размером с вишню, а сладкая какая, ароматная!

Фото из архива Галины Козичевой

Глава хозяйства Галина Козичева посадила кусты на всех своих плантациях - и в Магадане, и в с. Талон, где разводит пчел, - и именно там разрослась ягода как никогда прежде, даже ветки ломались под увесистыми гроздьями! Ее вкус могли оценить магаданцы, купив баночку на ярмарке выходного дня.

Кого ни угостит фермер, все диву даются: «Да что ты, Галина, на йошту похожа твоя смородина!» (йошта - результат скрещивания смородины с крыжовником). Глава хозяйства только руками разводит:

- Да если так, я б не потянула, дорогая нынче йошта, один куст 3 тыс. руб.! В этом году действительно небывалый урожай смородины, она реально огромная, никогда такого не было! Мы много на ярмарке продали, вся ягода на ура разошлась. Люди, когда покупали, даже просили еще собрать несколько литров к следующей неделе, теперь просят, чтобы я поделилась саженцами, процесс-то несложный: веточку берешь, буквально 1 см ошкуришь, чтоб без коры была эта часть, прижмешь к земле проволочкой (изогнуть, как шпильку) - и в ведро, и землей присыпать - такой метод размножения.

Галина Козичева / Фото из архива «МП»

По словам Галины Козичевой, более четырех лет назад хозяйству правительство области выделило грант 1,5 млн руб., на эти деньги купили кусты смородины, жимолости, малины - прилично так, штук 500. К этому году они начали плодоносить. Причем странно то, что одни и те же сорта, посаженные в разных местах, дали результат тоже разный: в прошлые годы в селе ягода мельче была, а в городе - на 12-м км - наоборот, крупнее.

Когда возили на ярмарку, оказалось, что смородина хорошо транспортируется, в отличие от той же клубники, которой когда-то в с. Талон занималась Галина, - пока до города довезешь, она товарного вида уже не имела. Эта же - ягодка к ягодке!

Знаете ли вы

Вот несколько интересных фактов о смородине.

• Смородина входит в семейство крыжовниковых растений, хотя крыжовник обыкновенный, ранее являвшийся частью семейства и давший ему название, был из него исключен и отнесен к другой категории.
• На планете встречается более 190 видов смородины, причем в России наибольшее разнообразие этого растения представлено в Сибири.
• Для получения богатого урожая куст смородины должен состоять из 10 - 15 ветвей разных возрастов, а самые крупные ягоды появляются на ветвях возрастом от 3 до 5 лет.
• Сок черной смородины используют для приготовления натуральных пищевых красителей.
• Черная смородина намного более ароматна, чем ее красная сестра, благодаря обилию содержащихся в ней эфирных масел. Больше всего таковых скапливается на нижней поверхности смородиновых листьев.
• Все части кустов черной смородины, от листьев до ягод, чрезвычайно богаты витамином С.
• Смородину применяют для лечения цинги, гастрита, простуд, авитаминоза и болезней сердца.

Фото из архива Галины Козичевой

В чем секрет «ягодного бума», случившегося к большой радости фермеров в хозяйстве «Эвелина»? Галина уверена: исключительно в качественных, фирменных сортах, которые привезла она из разных уголков страны. Никаких чудо-удобрений. И, конечно, благодаря шикарному жаркому лету в селе.

- Мы собирали эти сорта со всей России: Алтая, Иркутска, Подмосковья и других городов, - говорит хозяйка. - Когда меня приглашали на встречу в общество ветеранов поделиться опытом, как я выращиваю клубнику и другую ягоду, и начинали рассказывать о своих методах выращивания, об удобрениях вроде яичной скорлупы и прочего, я всегда говорила, что, если привезли хороший сорт и у него в характеристиках прописано, что ягоды будут большие, сладкие, урожайность хорошая, значит, так и будет, причем несколько сезонов подряд. Как-то привезли из г. Павловска, из крупного питомника саженцев, клубнику. Как она разрослась - мы столько ее набрали, столько продали - только ползай и собирай, не ленись! Просто не знали, куда ее девать!

Анна СЕРГЕЕВА.

Кстати

В планах хозяйки - по возможности делиться саженцами смородины с колымчанами, как только аграрии закончат с обу­стройством сада-оранжереи на 6-м км.

Вообще, глава КФХ «Эвелина» считает, что на колымской земле можно выращивать почти все «материковские» культуры: вишню, абрикос, яблоню (первому посаженному Галиной Козичевой дереву 20 лет!), сливу, виноград, крыжовник, иргу. Многие - прямо на улице, они морозоустойчивы и выдерживают колымскую зиму очень хорошо.

В тему

Помните то чувство, когда ходишь за грибами в лес? Уставший приходишь домой, ложишься спать и - грибы, грибы, грибы перед глазами всю ночь…

По словам Галины, так снилась ей смородина все лето - замучилась обирать кусты! Наелась всласть и долго на нее не посмотрит теперь. Домашние же, особенно внучки, очень любят ягоду и морсы из нее. Дома Галина всегда замораживает смородину в чистом виде, варенье не варит - зачем витаминам пропадать?