Студенты-кулинары уже начали в них заниматься 

Фото предоставила Любовь Худинина

В Колледже сервиса и технологий Магадана открыли три новые специализированные мастерские: «Поварское дело», «Хлебопечение» и «Кондитерское дело».

Их оснастили благодаря федеральному проекту «Молодые профессионалы» нацпроекта «Образование». Для закупки новейшего оборудования регион получил федеральные средства. Из бюджетов области и образовательного учреждения был оплачен капитальный ремонт помещений, где находятся мастерские. Кстати, кроме них на этаже предусмотрели презентационный класс, комнаты для мастеров, зал для теоретического обучения и проведения мастер-классов.

- В мастерских появились пароконвектоматы, печи, холодильники, вытяжки, микроволновые печи, миксеры планетарного типа, блендеры и оборудование для кондитеров, - в общем, все то, что необходимо для качественного обучения, - отметила заместитель директора по учебно-методической работе Колледжа сервиса и технологий Любовь Худинина. - Заниматься на новом оборудовании студенты уже начали и прошли инструктаж по использованию.

Замдиректора отметила, что учебную практику будут проходить в этих мастерских.

- Ребята очень ждали начала занятий, потому что до этого, к сожалению, они ходили в мастерские, что находятся в другом корпусе, на ул. Берзина, 1, и им очень интересно было попробовать приготовить, что-то на новом, современном оборудовании.

ОТМЕТИМ

Фото предоставила Любовь Худинина

На торжественном открытии присутствовали министр образования Магаданской области Анжела Шурхно, директор колледжа Анжела Семиколенова, преподаватели и мастера производственного обучения.

Преподаватели и студенты провели экскурсии по мастерским, где продемонстрировали работу нового оборудования, процесс изготовления хлеба, хлебобулочных изделий, молочных коржей и технологию нарезки овощей.

- Благодаря проекту, колледж получил возможность для практической подготовки не только студентов, но и специалистов отрасли, а также для профориентации школьников, - отметила Любовь Худинина.

Практические знания и умения, приобретенные в этих мастерских, позволят студентам стать высококвалифицированными специалистами, что повысит их значимость на рынке труда.