Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.

На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

Об этом задумался один из нынешних победителей конкурса «Агростартап» Богдан Гонтарь

сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

Фото: из архива Богдана Гонтаря


Пока это будет чистый эксперимент: фермер изучает спрос и продумывает пути реализации будущей продукции. Так что, возможно, через год-полтора мы оценим вкус не заморской, а нашей, колымской, тамариллы (напоминает на вкус томат и маракуйю), пальчикового лайма и красных бананов, представьте себе!

По темеНачинающих колымских фермеров ждут на новый конкурс, чтобы дать им деньги на продвижение идей

А еще Гонтарь запланировал выращивание лекарственных растений (шалфея, женьшеня и других) для сбыта фармацевтическим компаниям; также рассматривает вариант потенциального сотрудничества с зоомагазинами области с тем, чтобы  поставлять для них собственно выращенную кошачью мяту для домашних животных – как известно, лучший антидепрессант для усато-хвостатых, но зачем? Пока фермер держит это в секрете, видимо, есть спрос.

Кстати


Богдан Гонтарь будет трудиться на одних площадях с крестьянско-фермерским хозяйством «КФХ и Батя», поскольку вместе с нынешним учредителем хозяйства Иваном Голубовским его же, собственно, и создавал.  По словам Богдана, это будет отдельное ИП его имени и, вероятно, оно будет выпускать продукцию под уже зарекомендовавшим себя и привычным колымчанам брендом.

- Теперь у нас идет разделение производства, то есть, отдельные юридические лица,  входящие в «КФХ и Батя» будут заниматься разными культурами, направлениями, – говорит Богдан Гонтарь. – У них – рукола, салат. У нас запланирован ряд экспериментальных выращиваний, мы хотим посмотреть, как что будет расти и будет ли спрос на продукцию, а пока изучаем рынок, ведем аналитику. Мы рассматриваем возможность выращивания в наших, северных, условиях того спектра продукции, который не поставляется в Магадан в силу логистических сложностей или ввиду сложностей его выращивания в регионах, откуда в нашу область налажена поставка овощей и фруктов.

сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

Фото: из архива Богдана Гонтаря


По словам Богдана, на средства выигранного гранта в хозяйстве закупят вертикальные многоярусные гидропонные установки, всего около 13 единиц.

- По моему опыту работы в московской сети фермерства, могу сказать, что спрос будет расти пропорционально росту предложения, потому что того, что задумали мы, на рынке нет, про это никто не знает, – добавляет аграрий. – Но опыт Московской, Астраханской областей и Европейских северных регионов показал, что это возможно.

Как пояснил «МП» учредитель хозяйства «КФХ и Батя» Иван Голубовский, особенность гидропоники – в том, что зелень и овощи выращивают в закрытом помещении под светом ламп. Используют установки, состоящие из труб, в которых налит питательный раствор и, собственно, стаканчики с руколой и салатом, которые созревают таким образом за 40-42 дня (а традиционным способом созревали бы за 52-56 дней). Вода вместе с этим раствором смачивает корни растений – так они питаются всеми необходимыми макро- и микроэлементами.

- У нас есть все сертификаты на продукцию, которые мы выкладываем на нашей странице в Instagram, - говорит Иван Голубовский. – Чтобы люди видели, что наша продукция соответствует всем стандартам, что мы заботимся о ее безопасности и качестве. Недостаток традиционного, грунтового метода выращивания овощей, на наш взгляд в том, что берутся удобрения из земли, из почвы – она служит посредником, который вбирает в себя как питательные вещества, так и нитраты (как правило, в почве их количество выше). По вкусовым качествам наши салат, рукола совершенно не уступают тем, что выращены в земле. Мы проводили эксперимент: давали скептикам (были такие, которые называли нашу продукцию синтетикой) кусочки разных видов салата – нашего и традиционно выращенного: никто не мог отличить.

Факты

сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

Фото: из архива Богдана Гонтаря


Площади хозяйства «КФХ и Батя» расположены на ул. Рыбозаводская, 2 – 45 квадратных метров и в планах фермеров – расширить их до 70, что даст 80 кг салата и руколы в неделю (сейчас фермеры собирают около 30 кг). Продукцию реализуют в универмагах «Лето», «Адмирал», «Мегамаг», «Комарова» и других торговых точках.

Это интересно

Как пишет Википедия, тамарилло, или Цифомандра свекольная, или томатное дерево – плодовое растение семейства Пасленовые.

Это небольшое вечнозеленое дерево или куст высотой 2-3 метра с крупными, овальными, блестящими листьями. Плоды – ягоды яйцевидной формы 5-10 см, растущие гроздьями по 3-12 штук. Их блестящая кожура твердая и горькая, а мякоть имеет кисло-сладко-соленый вкус, напоминающий смородину и немного крыжовник. Цвет мякоти обычно золотисто-розовый, семена тонкие и круглые, чёрные. Плоды напоминают длинноплодные томаты, поэтому испанцы и португальцы, впервые побывавшие на родине тамарилло, окрестили его томатным деревом.

Красные бананы.

Ну, этот фрукт, кажется, мы видели на торговых прилавках Магадана, правда, не часто. Растут бананы красного цвета на Ямайке, Коста-Рике и на Сейшелах. Они очень быстро портятся, поэтому  употреблять их в пищу нужно буквально в первые же сутки после того, как они будут сорваны. Чем отличается красный банан от своего жёлтого собрата? Цветом кожуры, размером (красный намного меньше). Кстати, по количеству калия красный банан в 10 раз превосходит жёлтый. А калий, как мы знаем, очень важен для поддержания нормальной жизнедеятельности сердца человека. Ещё одно существенное отличие – количество сахара. Красные бананы запрещены диабетикам, так как уже после первого съеденного плода в организме возникает резкий подъём сахара в крови.

Анна СЕРГЕЕВА.

Читайте новости Магадана и Магаданской области в Telegram и WhatsApp

#КОНКУРС #СВОЁ КОЛЫМСКОЕ

Читайте также


сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

У ещё одного колымчанина предварительный тест на Сovid-19 дал положительный результат

09.04.2020 | О главном
Сергей Носов сообщил о третьем случае - все заболевшие прибыли в Магадан из Москвы ...
сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

До 3 тысяч рублей штрафа могут получить колымчане за нарушение режима повышенной готовности

09.04.2020 | Социум
Комитет Магаданской областной Думы поддержал инициативу регионального УМВД ...
сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

Магаданские школьники и учителя осваивают дистанционное обучение

09.04.2020 | Образование
Плюсы и минусы по итогам первых дней удаленного образования на Колыме ...
сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

В обсерватор на базе СОК «Снежный» в Магадане поступили первые пациенты

09.04.2020 | Здоровье
Четверо мужчин прибыли на Колыму из Средней Азии - у них взяли тесты на Covid-19 ...
сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

Первые местные огурцы продают в Магадане

Ежедневно работники крестьянско-фермерского хозяйства «Тепличное» поставляют примерно 750 килограммов овощей ...
сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике

Колымчанин с подозрением на Covid-19 госпитализирован, его контакты отработаны

09.04.2020 | О главном
Все контактные лица изолированы, тесты взяты, сообщила главный внештатный инфекционист регионального минздрава Елена Кузьменко ...
сельхоз, фермеры, с/х На Колыме планируют растить экзотические фрукты и лекарственные растения на гидро- и аэропонике