Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.
19 марта 2021 | 11:45

Для частной пекарни в Тауйске власти Колымы приобрели оборудование на 1 млн рублей

Теперь свежим и недорогим хлебом обеспечено все Заречье

29f57f88 3954 4cfa 814c 6cec23d53c1a

Наталья Сагитова / Фото: Ольга КИРИЛЛОВСКАЯ

Многие десятилетия хлеб на столы жителей Заречья Ольского округа поставляла пекарня села Талон, в 2017 году прекратившая свое существование.

Свежий хлеб в итоге стал особо ценным продуктом, который приходилось либо выпекать в домашних условиях, либо привозить за 100 км из Магадана. Предприниматели если и доставляли выпечку в Заречье, то по очень высокой цене.

Положение отчасти удалось исправить в 2019 году - при поддержке властей округа семейная пара Сагитовых из села Тауйск построила и открыла здесь маленькую пекарню. Но в работу смогла запустить только старые печи, производственные мощности которых не позволяли обеспечивать хлебом Балаганное и Талон. Расширение объемов производства напрямую зависело от наличия современного оборудования, но приобрести его за свой счет Сагитовым было не под силу.

fa033e3f 372f 4b13 b642 7b09d74549ba

Сергей Носов и Игорь Сагитов / Фото: пресс-служба Правительства Магаданской области

Содействие в дорогостоящем приобретении оказали сначала местные власти. Как рассказала «Магаданской правде» руководитель комитета экономики администрации Ольского городского округа Елена Кайль, с просьбой о выделении финансовых средств на покупку и поставку ротационной печи для тауйской пекарни администрация обратилась в правительство региона.

Просьба была удовлетворена, и в округ из регионального бюджета направлены 1 млн 40 тысяч рублей для предоставления Сагитовым субсидии.

a52589da 60bf 4503 b38a 5c8f79c3484f

Ротационная печь / Фото: пресс-служба Правительства Магаданской области

Средства выделили в рамках муниципальной программы «Поддержка малого и среднего предпринимательства на территории Ольского городского округа». Прежде эта программа предусматривала субсидирование только по факту понесенных затрат, но специально для Сагитовых разработали отдельное положение, позволяющее выдать деньги авансом.

 С учетом доставки покупка обошлась в 1 млн 125 тысяч рублей. Сагитовым оставалось добавить относительно небольшую сумму на приобретение комплектующих - форм, лотков, тележек.

ec581543 e27f 4288 97db c129b1a30bb0

Пекарня / Фото: пресс-служба Правительства Магаданской области

В сентябре 2020 года ротационная печь "Муссон-ротор" прибыла в Тауйск и в октябре начала выпекать первый хлеб. Власти округа перечислили Сагитовым еще 60 тысяч рублей на приобретение муки.

- С началом запуска нового оборудования в тауйской пекарне вопрос огромной социальной значимости был закрыт, - поделилась радостью с «МП» Елена Кайль. - Теперь свежий и доступный по цене хлеб поступает также на прилавки Балаганного и Талона.

12a1ea78 59da 4f15 9a2c 84038c427523

Фото: Ольга КИРИЛЛОВСКАЯ

Ознакомился с работой пекарни и губернатор Сергей Носов, посетивший Тауйск в ходе рабочей поездки по Ольскому округу. Владелица производства Наталья Сагитова рассказала, что трудится на малом предприятии вдвоем с мужем - он же является депутатом Собрания представителей округа. Хлеб выпекают три раза в неделю: по понедельникам, средам и пятницам. Новая печь не в пример лучше старой - она более вместительная и менее энергозатратная.

- В день выпускаем до 120 буханок хлеба и до 100 разных видов выпечки - плюшек, булочек, сырных лепешек и сосисок в тесте, - сообщила предприниматель. - Покупателям наш товар нравится, говорят, вкусный. Продукт не залеживается, а если вдруг что-то остается, делаем панировочные сухари.

Озвучили Сагитовы еще одну просьбу: помочь с приобретением агрегата для раскатки слоеного теста. Спрос на этот род выпечки со стороны жителей большой, и Наталья, кондитер по профессии, могла бы баловать земляков разнообразием слоеных изделий.

Стоимость такого агрегата - около 300 тысяч рублей. Губернатор пообещал этот вопрос решить.

Кстати

a52589da 60bf 4503 b38a 5c8f79c3484f

Фото: Ольга КИРИЛЛОВСКАЯ

При пекарне есть магазин «Колобок», и цены здесь и правда вполне приемлемые. Буханка белого хлеба и большая сырная лепешка стоят по 50 рублей, буханка серого - 40. Сосиска в тесте - 35, плюшка – 30 целковых. И все, действительно, свежее и вкусное. Корреспондент «МП» попробовала и может подтвердить.

Между тем

Как сообщила «МП» Елена Кайль, вопрос о приобретении агрегата для раскатки слоеного теста уже решается. Возможность оказания финансовой поддержки губернатор поручил рассмотреть министерству экономического развития региона.

Ольга КИРИЛЛОВСКАЯ.

Поделиться новостью:

Читайте наши новости в WhatsApp И Telegramm


Читайте также

О главном



Видео дня


ЧП дня


Цитата дня