Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.
26 сентября 2020 | 15:14

Дети на Колыме питаются неправильно

Научные сотрудники НИЦ «Арктика» ДВО РАН провели исследование фактического рациона школьников

IMG 2595

Фото из архива «МП»


Об этом «МП» рассказала ведущий научный сотрудник, заведующая лабораторией физиологии экстремальных состояний НИЦ «Арктика» Инесса Аверьянова.

- Фактические рационы питания школьников отклоняются от действующих норм физиологических потребностей. Микронутриентный и витаминный профили рационов имеют дефицитный характер, что проявляется снижением витаминов A, D, B5, B6, B9 и жизненно важных химических элементов, таких как кальций, йод, железо, марганец, селен и цинк, - объясняет Инесса Аверьянова. - Также снижено содержание полиненасыщенных жирных кислот. Вместе с этим рационы питания школьников содержат 60 % углеводов вместо положенных 44 %. Чтобы рацион ребенка был правильным, нужно придерживаться формулы сбалансированного потребления белков, жиров и углеводов - 16:40:44 %.

Как в действительности сбалансировать питание ребенка, «МП» рассказала врач по спортивной медицине Татьяна Глазунова.

- Правила довольно простые, но важно понимать, что они предназначены для практически здоровых детей без каких-либо метаболических нарушений и других эндокринных патологий, поскольку при заболеваниях и нарушениях коррекцию питания должен назначать только педиатр, - отмечает Татьяна Глазунова.

Простые правила, которые работают


1. Употреблять пищу необходимо по расписанию и дробно - 5 - 6 раз в день. Последний прием пищи не позднее чем за 3 часа до сна.

2. Примерно по 25 % от дневного рациона должно приходиться на завтрак и ужин, 35 % на обед, остальное на 2 - 3 перекуса между основными приемами пищи, которые обязательно должны состоять из фруктов или кисломолочных продуктов.

3. Для того чтобы избежать переедания, во время приема пищи постарайтесь исключить просмотр телевизора.

4. Очень важно есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Тяжелую и плотную пищу, состоящую из белков, необходимо употреблять в обед. В начале дня можно сделать упор на правильные углеводы: крупы, цельнозерновые хлопья, картофель, свеклу и морковь, так как с утра белковая и жирная пища плохо всасывается организмом.

5. Уберите из рациона ребенка фастфуд, полуфабрикаты и легкоусвояемые углеводы: газировку, любые сладости, выпечку, чипсы и прочее.

6. Отдайте предпочтение растительным жирам, так как в них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, доля насыщенных кислот должна составлять примерно 3 % от их количества.

7. Соблюдайте питьевой режим. Для ребенка очень важно сохранение водного баланса.

8. Обязательно употребляйте овощи и фрукты, поскольку в них содержится большое количество витаминов. Особенно полезны бобовые и все виды капусты.

9. Для здорового растущего организма необходим белок. Он содержится в нежирном мясе, прежде всего в говядине и телятине, где на 100 граммов продукта содержится 16 граммов белка. Подойдут рыба, сыры, яйца, молоко, творог и растительный белок.

- Ребенок должен двигаться, заниматься физической культурой, при этом соблюдать режим питания, исключая вредные продукты и добавляя полезные. Родителям очень важно ни в коем случае не перекармливать детей, - резюмирует Татьяна Глазунова.

Ульяна МАХИНА.

 

Поделиться новостью:

Читайте наши новости в WhatsApp И Telegramm


Читайте также