Легкий десерт для легкого воскресенья

Фото: kulinarijaprosto.ru

Десерт - это блюдо сладкое и чаще всего калорийное, но этот рецепт суфле - диетический, он не нанесет существенного вреда вашей фигуре. Вкус напоминает мороженое, суфле легкое, воздушное и нежное.

Ингредиенты:

• Сметана - 100 г;
• Сахарная пудра - 50 г;
• Вода - 50 мл;
• Желатин - 15 г;
• Ванилин - 1 щепотка;
• Кефир - 500 мл.

Способ приготовления:

1.     Подготовьте необходимые ингредиенты, сметана и кефир должны быть холодными;.

2.     Замочите желатин на 30 минут в холодной кипяченой воде. Спустя 30 минут, желатин нужно разогреть, но не доводить до кипения;

3.     Пока желатин немного остывает, соедините в чаше для взбивания: кефир, сметану и сахарную пудру. Взбейте их миксером, постепенно увеличивая скорость, 3-4 минуты, чтобы масса насытилась кислородом, и появились пузырьки;.

4.     Тонкой струйкой влейте желатин, не переставая взбивать на максимальной скорости 3 минуты.

5.     Разлейте воздушное суфле по формам и уберите в холодильник на 3-4 часа.

Легкое, воздушное и очень нежное суфле из кефира готово! Приятного аппетита!