Приготовьте вкусный тематический десерт к 23 февраля

Фото: gastronom.ru

Аппетитное, сладкое печенье «Погоны» отлично подойдет для гастрономического празднования Дня защитника Отечества!

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.;
• Сахар – 200 г; 
• Ванильный сахар – 1 ч. л.;
• Горький шоколад – 200 г;
• Масло сливочное – 150 г;
• Мука – 100 г;
• Соль – по вкусу.

Для крема:

• Сгущенное молоко с сахаром – 100 мл;
• Масло сливочное – 100 г.

Способ приготовления:

1. Разломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите удобным для вас способом. Добавьте сливочное масло и размешивайте венчиком, пока смесь не станет абсолютно однородной;
2. Добавьте в шоколад ванильный сахар и вбейте по одному, постоянно помешивая, яйца;
3. В отдельную емкость просейте муку с солью и добавьте сахар. Всыпьте получившуюся смесь в шоколад, аккуратно перемешивая; 
4. На противень положите бумагой для выпечки. Влейте получившееся тесто и выпекайте в разогретой до 180 С духовке 30 мин. После дайте полностью остыть;
5. Пока получившаяся масса остывает, приготовьте крем: сливочное масло взбейте миксером, продолжая помешивать, влейте сгущенное молоко. Поставить в холодильник на 15 мин;
6. Остывший пласт теста разрежьте на кусочки размером с армейские погоны. С одного конца каждого кусочка закруглите углы;
7. Крем переложите в кондитерский мешок с тонкой насадкой. На половину шоколадных погон нанесите кремом знаки различия.
8. Оставшиеся кусочки равномерно промажьте кремом, разложите погоны по парам и поставьте в холодильник на 30 мин.

Печенье «Погоны» готово. Приятного аппетита!