Приготовьте вкусный тематический десерт к 23 февраля

Фото: gastronom.ru
Аппетитное, сладкое печенье «Погоны» отлично подойдет для гастрономического празднования Дня защитника Отечества!
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.;
- Сахар – 200 г;
- Ванильный сахар – 1 ч. л.;
- Горький шоколад – 200 г;
- Масло сливочное – 150 г;
- Мука – 100 г;
- Соль – по вкусу.
Для крема:
- Сгущенное молоко с сахаром – 100 мл;
- Масло сливочное – 100 г.
Способ приготовления:
- Разломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите удобным для вас способом. Добавьте сливочное масло и размешивайте венчиком, пока смесь не станет абсолютно однородной;
- Добавьте в шоколад ванильный сахар и вбейте по одному, постоянно помешивая, яйца;
- В отдельную емкость просейте муку с солью и добавьте сахар. Всыпьте получившуюся смесь в шоколад, аккуратно перемешивая;
- На противень положите бумагой для выпечки. Влейте получившееся тесто и выпекайте в разогретой до 180 С духовке 30 мин. После дайте полностью остыть;
- Пока получившаяся масса остывает, приготовьте крем: сливочное масло взбейте миксером, продолжая помешивать, влейте сгущенное молоко. Поставить в холодильник на 15 мин;
- Остывший пласт теста разрежьте на кусочки размером с армейские погоны. С одного конца каждого кусочка закруглите углы;
- Крем переложите в кондитерский мешок с тонкой насадкой. На половину шоколадных погон нанесите кремом знаки различия.
- Оставшиеся кусочки равномерно промажьте кремом, разложите погоны по парам и поставьте в холодильник на 30 мин.
Печенье «Погоны» готово. Приятного аппетита!