Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.
04 сентября 2021 | 15:30

Колымский огород: как правильно собирать и хранить картофель

Простые советы от экспертов «МП»

potatoes 1585075 1280

Фото: pixabay.com

Сентябрь… Едва ли не каждая магаданская семья в эти дни переживает период картофельных хлопот. Сегодня о том, как правильно копать и что можно придумать в подвале для успешного хранения нашего второго хлеба.

Как убираем?

Перед началом уборки картофеля следует скосить ботву на высоту 10 см. Если ботва поражена фитофторой или другими болезнями, то нужно ее сжечь, чтобы не разносить заболевание по всему участку. Подготовьте деревянные щиты или тент, на котором вы будете сушить и перебирать клубни. Многие колымчане сушат урожай на панцирных сетках старых кроватей.

Картофель складывайте в один ряд. Так клубни будут быстрее высыхать, а сортировать их легче. При уборке старайтесь не бросать клубни. Ссыпайте их осторожно. Механические повреждения могут значительно сократить ваш урожай при хранении.

Лучше выбраковывать больные и резаные клубни сразу на этапе выкопки и сушки, чем потом терять время на переборку упакованного в ящики и гурты картофеля.

Складывайте картофель по сортам и сразу подписывайте на ящике. Так вам будет легче отбирать клубни на посадку в следующем году.

Ботву и сорняки с поля нужно собрать, подсушить и сжечь. Это препятствует распространению вирусных и грибковых заболеваний.

Дачный участок – это единственное место, откуда современные люди могут получать экологически чистые и здоровые продукты. Так что постарайтесь не повредить клубни при уборке.

Как храним?

Если у вас готовый погреб, просушите его перед закладкой клубней. Просушенный и рассортированный после уборки картофель закладывается либо на стеллажи, либо в ящики метровым (или меньше) слоем. Это максимум, позволяющий наблюдать за хранением, вовремя принимать меры, если возникла порча, заболеваемость. Удобно и перебирать, когда есть необходимость. Разместить клубни нужно так, чтобы картофель не касался ни пола, ни стен, находился в ящиках, особенно если стены бетонные.

Домашние регуляторы температуры в погребе – обычные пластиковые бутылки, лучше пятилитровые. Если внезапно потеплело и в хранилище возникли условия для прорастания глазков, можно положить в него на уровне хранящегося картофеля (или ниже) бутылки со льдом. При резком похолодании, опасности подмерзания и порчи клубней в бутылки заливается горячая вода – несколько штук подогреют воздух в погребе. Дополнительно временно можно укрыть картофель старой одеждой на время сильных морозов.

Поделиться новостью:

Читайте наши новости в WhatsApp И Telegramm


Читайте также

О главном



Видео дня


ЧП дня


Цитата дня