Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.
20 сентября 2020 | 16:00

Колымский огород: как подготовить картошку к хранению

Чтобы и зимой была на столе, и на семена осталось

zenyandex kartishka

Фото с сайта zen.yandex.ru


В народе поговаривают, что с картошкой все просто: если зимой не съедят, то весной посадят. Но, согласитесь, совсем непросто сделать так, чтобы было что и зимой съесть, и весной посадить.

Лежкость клубней сильно зависит от условий, которые сопутствовали выращиванию картофеля. Итак, холодное и дождливое лето обязательно приведет к повышенным потерям при хранении. Практически установлено:

  • если в период вегетации влажность почвы возросла с 55 до 85 %, лежкость может ухудшиться почти вдвое;
  • картофель, выращенный на легких супесчаных почвах, будет храниться лучше, чем с суглинистых низинных земель;
  • достаточно существенное влияние на хранение окажут удобрения, которыми подкармливали в период выращивания.

Клубни, получившие азот в избытке, содержат больше сахаров, а значит, легче поражаются болезнями и хуже хранятся. Плохо будут храниться и корнеплоды, испытывающие недостаток калия. Сильно влияет на качество хранения клубней поражение фитофторозом. Поэтому ботву даже с незначительными признаками заболевания перед копкой картофеля необходимо убрать, чтобы предотвратить попадание заразы на клубни.

Важно


Перед тем как спустить картофель в погреб или подвал на длительное хранение, овощ нужно пересмотреть и тщательно рассортировать.

Если мы положили поврежденную, некачественную продукцию, лучше она с течением времени не станет, и результат окажется неутешительным. От качества клубней полностью зависят и срок хранения, и процент сохранности всего урожая.

Зимой у клубней наступает состояние глубокого покоя. Как правило, он длится до февраля-марта, и в это время нужно обеспечить картофелю максимально правильный режим сохранности. Основой его являются освещенность, температура и влажность.

В домашних условиях для хранения обычно используют погреб. Если его нет, то вполне подойдут подвал или подполье, чулан, неотапливаемая темная комната или кладовка.

  • В любом случае помещение необходимо подготовить к хранению картофеля: для этого его хорошо высушивают и дезинфицируют.
  • Также чистят и дезинфицируют полки, лестницу, отдушины и вытяжки.
  • Деревянные ящики и щиты нужно дважды обработать крепким раствором марганцовки с последующим просушиванием на открытом воздухе.
  • Если в помещении для хранения нет вытяжки или отдушины, желательно ее организовать, потому что она способствует удалению излишней сырости и улучшает воздухообмен.
  • Погреб должен иметь хорошую теплоизоляцию, чтобы защищать урожай от переохлаждения в зимний период и от повышенных температур в другие сезоны.
  • Для внешнего утепления можно использовать пенопласт, а для внутренней гидроизоляции воспользоваться горячим битумом или рубероидом (или современными полиэтиленовыми материалами).

В городских условиях можно хранить картофель на балконах или лоджиях. Для этих целей используют ящики, утепленные снаружи пенопластом, а изнутри выложенные органопластиком или вагонкой.

Добавив вытяжную трубку и проведя «отопление» в виде синей 40-ваттной лампочки, народные умельцы получают квартирное картофелехранилище с весьма достойными показателями.

Евгения САМОХИНА

Поделиться новостью:

Читайте наши новости в WhatsApp И Telegramm


Читайте также