Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.
27 октября 2020 | 19:00

Магаданские ученые объяснили, почему на берег Охотского моря выбросило моллюсков

Виной природному явлению стал шторм

WhatsApp Image 2020 10 27 at 15.51.28

Фото: соцсети


Недавно в магаданских соцсетях очевидцы опубликовали фотографии и видео, на которых запечатлены тысячи моллюсков, выброшенных на берег штормом в с. Тауйск. В комментариях магаданцы указывали, что это мидии, что в море случилась какая-то катастрофа и морские жители отравлены и еще много версий произошедшего.

Чтобы выяснить настоящую причину случившегося, корреспондент «МП» обратилась за комментариями к специалисту, который знает о мидиях все – научному сотруднику лаборатории ихтиологии Института биологических проблем Севера ДВО РАН, кандидату биологических наук Вячеславу Жарникову.

По словам ученого, на берег выбросило совсем не мидий, а других двустворчатых моллюсков: силикв и спизул.

– Мидий среди выброшенных моллюсков не было, здесь нет подходящих твердых грунтов для их обитания (валунов, глыб или крупной гальки). Мидия тихоокеанская, обитающая у нас, в Охотском море, имеет серо-черный цвет и ведет прикрепляющийся образ жизни. Например, мидий можно увидеть на камнях во время отлива в бухте Нагаева, – пояснил Вячеслав Жарников. – Силиква и спизула – это тоже двустворчатые моллюски, но другой вид – они закапываются в песок на глубину иногда до 40 см, выводя наружу «хоботок» – сифон, благодаря чему дышат и питаются планктоном. Обитают в мягких грунтах на литорали (зона прилива-отлива, достигающая в Тауйской губе амплитуды 5,1 м), но в основном в сублиторали (ниже границы максимального отлива) где встречается ил и песок.

Из рассказа специалиста стало ясно, что никакой катастрофы на побережье близ Тауйска не произошло – несмотря на редкость таких сильных штормов, они случаются с некоторой периодичностью. Для этого должны совпасть несколько условий: сильный отлив и очень высокие волны. Скорее всего, считает Вячеслав Жарников, несколько дней назад близ села во время отлива случился сильный шторм, высокие волны поспособствовали вымыванию моллюсков из мягкого грунта в сублиторали, после чего их выкинуло на берег.

– Согласно фотографиям, которые мне прислали друзья и знакомые, – это были моллюски либо молодые, либо среднего возраста, то есть старых там не было. Эти виды (спизула и силиква) в течение 10-13 лет вырастают до большого размера, а выброшенным на берег особям на вид максимум 5 лет. Исходя из этого, можно предположить, что такие шторма периодически случаются (примерно раз в 3-5 лет), и во время сильного отлива моллюсков в таком количестве может выбросить на берег. В принципе, ничего сверхъестественного в этом нет, пострадавшее поселение моллюсков скоро обзаведется молодыми особями и через несколько лет полностью восстановится, – рассказал ученый.

Также научный сотрудник ИБПС ДВО РАН подчеркнул, что моллюски, насколько можно судить по фото, живые. Мертвых от живых можно отличить даже невооруженным глазом – их створки были бы открытыми. Однако сейчас температура воздуха совсем не высокая – от 0 до +3 градусов, а при такой температуре моллюски могут очень долгое время оставаться живыми. Даже если море успокоится через несколько дней, будет сильный прилив, и тогда силиквы и спизулы (к слову, очень активные моллюски) могут уйти на глубину, вырыть себе норку и закопаться в песок.

ЭТО ИНТЕРЕСНО


По словам Вячеслава Жарникова, все двустворчатые моллюски, обитающие у нас, на севере Охотского моря, съедобны.

– Выброшенные морем моллюски живые, их можно есть. При такой температуре, как у нас сейчас, это вполне возможно. Единственное, в тела силикв и спизул мог забиться песок, и какой-то процент их мог погибнуть. Но это легко проверить: нужно взять ракушку в руки и попробовать подвигать ей створки, – поделился ученый. – Если реакция есть – например, створки сжимаются, сифон втягивается – значит, моллюск живой и его есть можно. Если реакции нет, то употреблять в пищу их однозначно нельзя. Может быть и такое, что их друг об друга во время прилива побило, разбилась раковина – из-за этого небольшой процент их мог погибнуть. Но если ракушка целая – скорее всего, с ними все в порядке.

Однако сразу бросаться варить моллюсков не стоит, говорит специалист. Внутри них после таких морских «приключений» наверняка остается много песка. Их надо привести, скажем так, в товарный вид.

Перед приготовлением моллюсков необходимо хорошо промыть. Например, можно посадить в слегка подсоленную воду на сутки, чтобы они «отфильтровались», вывели из себя песок, ил и очистились от инородных примесей. После этого их можно чистить и использовать мягкие части тела для приготовления различных блюд. Мясо, кстати, похоже по вкусу на трубача.

Поделиться новостью:

Читайте наши новости в WhatsApp И Telegramm


Читайте также