Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.
04 ноября 2020 | 13:01

В День народного единства стартует международный фестиваль-конкурс «Кухня без границ». В нем участвует магаданский рестобар

В столице Колымы фестивальные мероприятия пройдут с 18 по 22 ноября

4d39bf77ae586c4371aba2b007cc3dd5

Фото: visitkolyma.ru


4 ноября начинает свою работу VIII международный гастрономический фестиваль-конкурс «Кухня без границ» (0+), сообщает visitkolyma.ru.

Как рассказала «МП» член жюри, директор Агентства по туризму Магаданской области Анна Шаповалова, от региона в фестивале будет участвовать рестобар «Taksopark».

- Мы предлагали принять участие всем заведениям общественного питания области, но откликнулся только «Taksopark», - пояснила Анна Шаповалова.

Первоначально фестиваль должен был состояться в Хабаровске, но из-за сложившейся эпидемиологической ситуации мероприятие проходит отдельно в каждом регионе Дальневосточного федерального округа. 

МЕРОПРИЯТИЯ

18 ноября - тематический ужин для членов жюри «Приём генерального секретаря на Колыме, или Как кормили первых лиц СССР».

21 ноября в рестобаре «Taksopark» пройдут бесплатные мастер-классы по приготовлению напитков:

  • В 14:00 — участников научат варить кофе «Классика & Альтернатива»;
  • В 16:30 — готовить «Легендарные коктейли».

МЕНЮ

Рестораторы представят конкурсной комиссии разные блюда, соответствующие местному колориту: строганина из оленины, филе трубача с трюфельным маслом, котлеты из кижуча, свекольно-молочный пудинг и другие блюда из местных продуктов. 

НОМИНАЦИИ

Жюри фестиваля будет оценивать блюда по следующим номинациям:

  • «Самая оригинальная идея по обновлению блюда»;
  • «Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда»;
  • «Смелое использование местных продуктов в кулинарной обработке»;
  • «Умелое сочетание современных технологий и национальных традиций»;
  • «Лучшая национальная выпечка»;
  • «Лучший национальный напиток»;
  • «Самый яркий мастер-класс»;
  • «Самое оригинальное блюдо из местных продуктов».

- Рестобар будет представлен во всех 7 номинациях, но победит только в одной. Он получит диплом и звание лучшего в своей номинации, - отметила Анна Шаповалова.

ОТМЕТИМ

Среди регионов одного победителя не будет. Каждое заведение выделят в какой-то одной номинаций в своем регионе.

ЖЮРИ

Жюри в Магаданской области представляют:

  • Анна Шаповалова - директор Агентства по туризму Магаданской области;
  • Юлия Чухломина - редактор информагентства «MagadanMedia»;
  • Артём Ковалев - заместитель директора Магаданского областного краеведческого музея.

В ТЕМУ

Записаться на мастер-классы можно по телефону 66-66-65, места ограничены.

Ульяна МАХИНА 

Поделиться новостью:

Читайте наши новости в WhatsApp И Telegramm


Читайте также

О главном



Видео дня


ЧП дня


Цитата дня