Меню
16+

Газета «Магаданская правда»

11.01.2019 10:44 Пятница
Категория:
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!
Выпуск 1 от 11.01.2019 г.

Укрыть шубой

Автор: Виктория ЖЕНИНА.

Какая сельдь на местных прилавках самая вкусная, а главное — безопасная?

Известны итоги второго смотра-конкурса «Магаданское качество» среди местных предприятий, организованного министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия региона. На этот раз покупатели в одном из крупных супермаркетов города дегустировали сельдь слабосоленую и холодного копчения, произведенную колымскими предприятиями.

Столы, уставленные рыбными образцами на деревянных шпажках, и приветливые консультанты в красных колпаках и безрукавках приглашали всех желающих отведать селедочки и, конечно, заполнить анкету.

Во втором смотре-конкурсе «Магаданское качество» участвовали ООО «Реал», «Тихрыбком» (РПЗ «Тандем») и «Дальрыбфлотпродукт». Каждая фирма представила на суд народа по 2 образца своей продукции — сельдь слабосоленую и холодного копчения. На этапе дегустации все образцы лишались узнаваемой упаковки и шли лишь под цифровым кодом.

Итак, в номинации «сельдь слабосоленая» победителем признана продукция предприятия «Дальрыбфлотпродукт» (образец № 2), набравшая наибольшее количество баллов — 348, второе место жителями было отдано «Тихрыбкому» — 343 балла (образец № 6).

Среди сельди холодного копчения, набрав 432 балла, золотым призером также стал «Дальрыбфлотпродукт» (образец № 1), серебро в данной номинации (329 баллов) заняла продукция предприятия «Тихрыбком» (образец № 5).

Рыба ООО «Реал», набрав 334 и 301 балл соответственно, осталась в аутсайдерах конкурса.

Что касается лабораторных исследований, проведенных в Центре гигиены и эпидемиологии Магаданской области, то все представленные образцы стандартам качества полностью соответствуют. Это значит, готовить для праздничного стола так полюбившуюся в нашей стране традиционную сельдь под шубой, используя продукцию местных производителей, не только не затратно для кошелька, но и абсолютно безопасно для здоровья.


КСТАТИ

Понравившуюся рыбную продукцию жители и гости города могут приобрести на ярмарке выходного дня, которая традиционно состоится в субботу, 12 января, в здании торгового назначения «Фрэш».

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.

5